山藥排骨粥怎麼做|山藥排骨粥的做法

“粥，是非常好的主食，我們家都愛粥，素粥，葷味粥，我都常給家人做。
陸游作詩一首《食粥詩》：“世人個個學長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙”。
今天的早餐是山藥排骨粥，天氣寒冷，來一碗暖暖的營養粥，健脾益身，老少皆宜。
小時候，那村頭早早就有賣肉的吆喝聲，爸爸就買瘦肉給我們做早餐粥，媽媽自家種來的香蔥，出鍋前撒上，香鮮美無比，好不幸福啊。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥排骨粥的做法步驟

• 1、排骨剁小塊，溫水入鍋，燒開後洗淨浮沬。

• 2、鍋中水將開，加入排骨，薑片。

• 3、再加入淘洗後的大米，攪拌，大火煮5分鐘。

• 4、轉中小火，熬煮約35分鐘。加入山藥。

• 5、山藥煮熟後，加蔥花，鹽調味，即可。

• 6、裝碗。

• 7、非常鮮美。喜歡嗎，給家人做一份吧。

小竅門

1.排骨需要剁小塊。
2.山藥切薄片或細丁。
3.煮粥，後期攪拌容易稠滑。
3.煮粥：大火，小火，再大火。攪拌。