“家鄉盛產百香果，百香果色、香、味、營養極佳，富含人體必需的氨基酸及多種維生素、微量元素等多種有益成份，適合生產果汁、果凍、果露、果醬等產品。具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等神氣保健作用。
每每吃到百香果就特別想念家鄉！家鄉的相親特別喜歡用百香果做菜，酸甜可口，果香四溢，大人小孩都喜歡！”
1、這道菜用到的百香果，也是這道菜的精華所在。
2、所需材料：豬小排500g,百香果兩個，山藥半根，姜蒜適量調料：生抽、砂糖
3、冷水下排骨，把水燒開，2分鐘後把排骨撈起來用溫水洗淨瀝乾，這個步驟主要為了去掉排骨的血水和部分油脂。
4、熱鍋冷油爆香姜蒜，然後下排骨，翻炒至排骨兩面有點焦黃。
5、加入適量的生抽，繼續翻炒。
6、加入大概兩碗的溫水，放入切好的山藥，蓋上蓋子中小火燜煮大概20分鐘
7、待湯汁有點濃稠時加入百香果汁翻拌均勻，然後根據個人口味加入適量的白砂糖進行調味就可以出鍋了。
8、成品圖，配上一碗白飯，酸酸甜甜的，開胃又下飯！
1、這菜不需要放鹽，用了生抽調味
2、砂糖的量根據百香果的酸甜度和個人的口味適量進行調整的，沒有特別的限制，
千里飄香谷
