麻辣鮮香苕粉怎麼做|麻辣鮮香苕粉的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣鮮香苕粉的做法步驟

• 1、苕皮提前泡一夜，用開水煮10分鐘左右

• 2、用涼水浸泡

• 3、姜蒜切片，青椒蔥切段

• 4、青菜金針菇煮熟撈起

• 5、青椒，蔥絲，芹菜做點綴用

• 6、豆豉花生米切碎做點綴用

• 7、牛肉冷凍切薄片

• 8、油鍋燒熱下豆瓣醬辣椒麵，和切好的姜蒜蔥段辣椒段

• 9、加醬油，再加水煮沸

• 10、煮沸之後加苕粉煮一分鐘撈起

• 11、把牛肉加入鍋裡幾分鐘撈起和粉放一起

• 12、鋪上金針菇和青菜，再把所有點綴的料放在表面，再淋一層熱油

• 13、因為煮了兩次用的碗不一樣，後面這個細節沒有拍！