麻辣鮮香圖解|快手家庭版麻辣香鍋

比起湯湯水水的麻辣燙，我更愛的還是麻辣香鍋，麻辣鮮香，吃著停不下來。今天來教大家一款家庭版的麻辣香鍋，食材跟外面餐廳裡的比起來更加新鮮安全，吃起來更放心，而且可以盡情選擇自己喜歡的配菜，簡簡單單的過饞癮。

主料

海蝦 ： 8只
萵筍 ：1根
芹菜 ： 1根
土豆 ： 1個
藕 ：1節
牛肉丸 ： 8粒
胡蘿蔔 ：1根
香菜 ：1根

輔料

香鍋底料 ：適量
尖辣椒 ：適量
蒜 ： 8瓣
姜 ： 5片
食用油 ：4勺

詳細步驟：

第一步

首先處理一下蔬菜，蓮藕切片，芹菜，胡蘿蔔，萵筍和土豆切成條

第二步

藕切片，芹菜、胡蘿蔔、萵筍和土豆切條

第三步

剃蝦線

第四步

鍋中燒水，加一點鹽和食用油，水開後放蓮藕，萵筍和土豆以及胡蘿蔔焯水撈出備用

第五步

放入芹菜焯水，撈出備用

第六步

倒入牛肉丸和蝦焯水，撈出備用

第七步

鍋中加入4勺食用油，放入蒜瓣和生薑炒香，然後加入適量麻辣香鍋底料炒香

第八步

放入辣椒圈炒香

第九步

倒入蝦和牛肉丸炒香

第十步

倒入所有蔬菜翻炒均勻

第十一步

麻辣香鍋就完成了，剩下的就是開吃啦