“臘肉適合人群 一般人均可食用,老年人忌食;胃和十二指腸潰瘍患者禁食。臘肉食療作用 臘肉性味鹹甘平,健脾開胃。”
1、準備的大米、土豆和臘肉。
2、大米淘洗乾淨,土豆去皮洗淨切丁,臘肉用熱水浸泡切丁。
3、鍋中油熱,爆香姜蒜末。
4、放入臘肉翻炒出油。
5、倒入土豆翻炒幾下。
6、倒入大米翻炒均勻。
7、加入醬油。
8、灑入雞精攪拌均勻。
9、盛入碗中上鍋蒸45分鐘。
10、蒸熟的土豆臘肉飯擺個“造型”上桌即可。