1、土豆切絲泡水洗去澱粉,臘肉切薄片,蒜切片,蔥切碎。
2、鍋內放少許油,蒜和臘肉炒香,臘肉微微卷起。
3、放入土豆絲翻炒至熟。
4、放入米飯炒熟加入自己喜歡的調料和蔥花即可。我只加了少許鹽。
5、成品。