雞蛋炒拉麵怎麼做|雞蛋炒拉麵的做法

“武大是出了名的大，光是本部校園，就有5個食堂。其中最受歡迎的是靠近校門口的桂圓食堂，特別是食堂一樓以豐富的各地小吃出名偏偏我住的遠，住在學校的最裡面，要在桂圓食堂吃頓飯也要在校門附近的教室上課才行，於是這就成了我上思修毛鄧一類公共課的動力之一。
今天介紹一道人氣食堂菜——雞蛋炒拉麵。師傅現場拉好面，配上番茄和青椒，口味酸甜微辣，每次去都要排好久的隊呢。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋炒拉麵的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、雞蛋打散，加鹽備用。

• 3、番茄切小塊備用。

• 4、彩椒切小段，備用。

• 5、燒一鍋沸水，下面條燙直8成熟。

• 6、撈出麵條過涼水備用。

• 7、下雞蛋劃散。

• 8、熱鍋下油，下彩椒炒香。

• 9、下番茄翻炒。

• 10、擠入番茄醬。

• 11、加鹽調味。

• 12、下面條炒勻，使麵條均勻地裹上醬汁。下面條炒勻，使麵條均勻地裹上醬汁。

• 13、加少許水。

• 14、加入雞蛋，撒香蔥，盛出。