1、雞蛋打成蛋液,
2、油咖哩,
3、麵條煮熟,
4、煮好的麵條撈進碗裡,放進油咖哩,撒上調味鮮拌勻。
5、倒燒好油的不粘鍋裡,
6、煎香,
7、倒進蛋液,
8、稍等,
9、炒勻,
10、撒上香蔥,
11、炒勻,
12、即成。