五色雞蛋炒麵怎麼做|五色雞蛋炒麵的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五色雞蛋炒麵的做法步驟

• 1、西紅柿、洋蔥、青瓜、苦瓜切絲，蒜切片。麵條是開鍋下入，浮起撈出，倒入適量花生油，挑動晾涼。

• 2、熱鍋涼油，先炒雞蛋

• 3、雞蛋炒好盛出備用

• 4、鍋內留底油，爆香蒜片

• 5、先倒入洋蔥炒香，洋蔥變透明

• 6、再加入苦瓜絲翻炒

• 7、倒入西紅柿翻炒幾下

• 8、加入炒好的雞蛋

• 9、倒入麵條，麵條倒入前在微波爐裡大火轉5分鐘

• 10、最後加入青瓜絲翻炒均勻，加少許鹽調味

• 11、盛出