豬蹄包的做法 豬蹄包(諸事順利) 豬蹄包怎麼做

“老家過年都有吃豬蹄的習慣，而且買豬蹄是有講究的，一定要買前豬蹄，"前"諧音“錢"，吃前豬蹄寓意著向“錢"看，向厚賺，多賺錢，發大財之意。
過年吃豬蹄嫌膩，學做豬蹄包吧！保你不膩，又好看又好吃~”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬蹄包的做法步驟

• 1、先用麵粉、酵母、白糖、溫水揉成光滑麵糰，餳發至兩倍大，取出排氣，搓長搓圓，切成大小均勻的面劑，擀成麵皮，取一個麵皮，中間放少許豆沙。

• 2、按包包子方法收口。

• 3、收緊囗後，收口朝下放在面板上。

• 4、按扁，擀成圓餅。

• 5、將麵餅對摺，壓扁。

• 6、再對摺，壓扁，成扇形。

• 7、用刀將扇形底部帶尖位置切開一半。

• 8、將扇形頂部寬的位置，兩端同時朝後對齊捏緊。

• 9、將下面連著的位置，用刀壓三道印，一個可愛的豬蹄包就做好了，按此方法將所有的面都做好，餳十分鐘，水開大火蒸十分鐘，關火燜三分鐘即可。

• 10、做好的豬蹄包，是不是很漂亮？

小竅門

1、具體蒸制時間依豬蹄包大小適當增減。
2、面儘量和的硬些，蒸熟的豬蹄包才好看。