辣滷豬蹄怎麼做|辣滷豬蹄的做法

“麻辣，豬蹄粑軟入味兒，滿滿的膠原蛋白😍”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 滷 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣滷豬蹄的做法步驟

• 1、豬蹄適量洗血水。

• 2、放清水中大火煮開。

• 3、再煮幾分鐘。

• 4、撈出溫水洗淨浮沫。

• 5、鍋內適量清水，鹽，冰糖，大紅袍花椒，乾紅辣椒，香葉，姜。

• 6、中火滷一個小時。

• 7、湯汁變少。

• 8、適量生抽，老抽。

• 9、繼續滷二十分鐘，撈出裝盤。

• 10、成品。

• 11、成品。