紅燒豬蹄的做法 *團圓飯*紅燒豬蹄 紅燒豬蹄怎麼做
“一道我家小朋友最愛的菜。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅燒豬蹄的做法步驟
1、豬蹄洗好,冷水下鍋煮
2、水開打出來。濾幹水分
3、起鍋放油下入白糖炒糖色
4、如圖這樣顏色,可以下入豬蹄上色
5、下入豬蹄不停翻炒
6、加入老抽,八角桂皮。翻炒。少量水燜一會
7、上色打出來
8、把豬蹄放入高壓鍋中,放水,壓八分鐘。
9、壓好的豬蹄打出來
10、起鍋放油下入姜蒜翻炒。
11、下入豬蹄翻炒。加鹽少量
12、放入少量豬蹄湯。燜一會
13、加上蔥花翻炒
14、出鍋。
15、成品圖