雜蔬莜麵魚魚怎麼做|雜蔬莜麵魚魚的做法

“莜麵營養豐富，配上新鮮的蔬菜，製作也是相當簡單快捷。最最浪漫的幸福，就是在寒冷的冬季，吃上家人親手製作的一大碗的雜蔬莜麵魚魚。值得一試呢，希望大夥喜歡。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雜蔬莜麵魚魚的做法步驟

• 1、食材準備好

• 2、用適量的開水將莜麵拌成均勻小粒，

• 3、將莜麵和為一個團，醒上半小時，

• 4、用竹製工具將莜麵製作成小魚形，也可以手製成小魚形備用

• 5、將番茄切小丁，雞蛋打散，生菜切小丁，

• 6、熱鍋下蒜籽爆香後，放入番茄丁翻炒至軟，

• 7、加入適量的雞湯及清水，

• 8、水燒開後，加入莜麵魚魚，放時要注意，不要一堆倒入，慢慢加入就可以。

• 9、鍋開後，加入雞蛋液，做成雞蛋花，

• 10、加入適量的鹽後，關火後，加入切好的生菜丁及蔥花，

• 11、趁熱來上一碗，真是很暖胃。

小竅門

1、如果有時間，也可以將莜2面魚提前製作好了，蒸熟放入冰箱，隨吃隨取。
2、可以選擇自己喜歡的蔬菜，放入海鮮則更加鮮香。