番茄拌麵醬怎麼做|番茄拌麵醬的做法

“加入花椒，八角的番茄醬有一種很特殊的味道，拌麵很美味”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄拌麵醬的做法步驟

• 1、番茄清洗乾淨

• 2、在番茄上畫十字方便去皮

• 3、番茄放入熱水中煮一下，煮的過程中要翻一下面

• 4、畫十字的地方裂開即可關火

• 5、番茄在涼水中泡一下，不燙手後把皮撕下來

• 6、用手將番茄捏碎

• 7、熱油加入蒜末，八角，花椒炒香

• 8、打入番茄翻炒一下，煮至還有少量汁，加多些鹽調味即可

• 9、番茄拌麵醬完成