關於涼瓜雞蛋的家常做法的知識

“在順德的茶餐廳有一道菜，我經常點一道菜，叫涼瓜雞蛋，涼瓜微苦，雞蛋細軟，色澤鮮美，涼瓜碧綠如新，非常適合夏天吃。我以前一直模仿不到，自己試了好久。今天總算成功了。”食材明細主料雞蛋（3個）...

“天氣炎熱沒有胃口做一個簡單快手的涼麵是一個不錯的選擇。”食材明細主料麵條（適量）黃瓜（1根）雞蛋（3個）輔料麻油（適量）生抽（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃瓜雞蛋拌涼麵的做法...

“剛剛一個美食網站的管理員找我，說他們的網站要出一本書，具體是各地方的特色菜，我的被選了一些菜，很榮幸啊，能被選上。因為自己的拍照和構圖很不理想，是初級水平，一直在努力的學習中。雖然玩...

“我喜歡苦瓜的苦味，甘苦相伴令人回味。所以苦瓜從小到大都是我的最愛之首呢，”食材明細主料苦瓜（一條）雞蛋（3個）輔料鹽（少許）蠔油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜煎雞蛋的...

食材明細主料絲瓜（1條）雞蛋（2）輔料無（適量）調料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常絲瓜炒蛋的做法步驟1、絲瓜一條，洗淨去皮切碎；雞蛋兩個打散。2、起油鍋，倒入蛋液。蛋液結起快...

一日三餐的重要性不用我說大家都知道，但是對於經常做飯的朋友來說，一日三餐也是最老火的事情，因為每天要吃什麼菜，怎樣搭配都是比較讓人苦惱的。今天小編為大家介紹一款非常美味的家常菜，角...

“這麼熱的天氣，什麼都沒什麼胃口，唯有絲瓜永遠是我的寵愛”食材明細主料絲瓜（一根）雞蛋（單個）輔料雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋炒絲瓜的做法步驟1、絲瓜洗淨瓜皮切粗片2、...

食材明細主料黃瓜（2根）雞蛋（3個）輔料大豆油（50克）精鹽（3克）五香粉（3克）蔥末（3克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜炒雞蛋的做法步驟1、將黃瓜清洗乾淨，切成小片裝入盤中待用。2、將雞蛋磕入碗...

食材明細主料絲瓜（1根）雞蛋（2個）青椒（1個）輔料色拉油（50克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）蔥末（10克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜炒雞蛋的做法步驟1、將絲瓜颳去皮，清洗乾淨，切成片裝入盤中待...

“秋天是吃絲瓜的季節!我們這裡有兩種,一種是帶稜的,一種是不帶稜光滑的,喜歡前者還是佔多數的,因為感覺它的味還要鮮美濃一些,,,,,,尤其是自己家裡種的,大棚裡種的感覺滋味就差點兒!!...

“綠色那麼鮮豔那麼積極那麼向上如果非要讓我喜歡上一個顏色我願意捨棄天空憂鬱的藍選擇那抹翠綠生活應該時時向上不是麼”食材明細主料黃瓜（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分...

食材明細主料黃瓜（1根）輔料雞蛋（2個）蔥（適量）配料油（適量）鹽（2勺）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜炒雞蛋的做法步驟1、準備用料2、雞蛋打散加一勺鹽3、黃瓜去皮切片，蔥切蔥花4、雞...

食材明細主料苦瓜（1根）雞蛋（適量）輔料色拉油（50克）精鹽（3克）五香粉（2克）料酒（5克）蔥花（3克）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜雞蛋的做法步驟1、將雞蛋清洗乾淨待用，將苦瓜清洗乾淨，剖開，去籽，切成末...

“第一次上傳菜希望大家喜歡”食材明細主料苦瓜（1根）輔料大蒜（5瓣）配料醬油（適量）鹽（適量）醋（適量）耗油（適量）白糖（適量）香油（適量）味精（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌苦瓜的做法步驟1、先...

“大暑節氣了，一年當中最熱的天就要開始了。吃不下飯怎麼辦，那就來碗酸爽的涼麵吧。正好家裡還有一個滷雞腿，那就搞個雞絲涼麵吧。”食材明細主料掛麵（100克）滷雞腿（1個）輔料黃瓜（半根）胡蘿蔔（半...

食材明細主料苦瓜（適量）雞蛋（適量）輔料蒜（適量）生抽（適量）蠔油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌苦瓜雞蛋的做法步驟1、苦瓜：洗淨去瓤－切成３毫米薄片－進開水中焯３０秒－過涼水－撈出擠幹...

“這都是家庭常做的菜，一般十分鐘就能搞定的，但味道卻很好，清新可口”食材明細主料黃瓜（兩根）雞蛋（一個）輔料蒜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）醋（適量）清淡（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌黃瓜雞蛋絲...

“絲瓜富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。富含維生素c，維c具有保護牙齒健康，預...

“涼瓜炒蛋是降火的一種粵菜，夏天常吃，涼瓜又名苦瓜，苦瓜含有草酸，因而在用來做菜時，應將其放入淡鹽水中浸泡片刻，以去除其中的草酸。原因在於，草酸與雞蛋中的鈣結合後，易產生人體難於吸收的草...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘黃瓜有利水、清熱、解毒功效，雞蛋可以潤燥、增強免疫力、護眼明目。涼拌黃瓜雞蛋結合了兩者的優點，而且操作簡單，是非常適...

“絲瓜炒雞蛋也算是家常菜了，每年到了有絲瓜的季節，我家都是經常吃這個菜。回想起80年代的時候，住的是平房有院子的。我媽都是自己種絲瓜，看到接出來的絲瓜又大又嫩，再加上2個雞蛋一炒。那...

食材明細主料雞蛋（兩個）紅椒（1個）黃瓜（1根）輔料食用油（適量）鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋炒黃瓜的做法步驟1、雞蛋打碗裡，加入少許鹽打勻。2、黃瓜洗淨切成薄...

食材明細主料黃瓜（1個）雞蛋（2個）輔料食用油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常黃瓜炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋兩個打入碗中攪散備用。2、黃瓜洗淨切片備用。3、熱鍋冷油燒至八...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘涼瓜雞蛋是夏季常見的美食，涼瓜切碎和入雞蛋液中，像煎餅的方式把蛋液下鍋，經過一番翻炒之後，涼瓜的苦味漸漸地消退，只剩下...

“所謂家常菜就是去餐廳幾乎不會點，但是在家一定會經常做的小菜，絲瓜炒雞蛋，就是這樣一道家常菜，最家常也最營養美味。翠綠鮮嫩，清香脆甜的絲瓜配上金黃的雞蛋，將兩者的營養髮揮到極致，色彩清...