蒸麵之紅燒肉版怎麼做|蒸麵之紅燒肉版的做法

“豆角的季度，最要吃蒸麵”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸麵之紅燒肉版的做法步驟

• 1、調料，

• 2、五花肉切成塊

• 3、豆角成段，洗淨瀝水

• 4、先將肉按紅燒肉作法燒製

• 5、肉基本熟後，加入豆角，耗油，醬油。豆角變色放入150克水。

• 6、面半鋪菜上

• 7、長若太長，截成半尺長。

• 8、大火上汽後，中火15分鐘

• 9、關火，將面與菜，菜汁拌勻。蓋上蓋，燜15分。

小竅門

老公喜菜，所以菜名。蒸好後燜一會是便於面與菜汁充分融合，面也會變軟。