砂鍋版紅燒肉怎麼做|砂鍋版紅燒肉的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

砂鍋版紅燒肉的做法步驟

• 1、五花肉切均勻的快下鍋焯水。

• 2、焯過水的肉用清水沖洗乾淨。

• 3、鍋中熱油放冰糖炒制香油色。

• 4、下入五花肉翻拌均勻上色。

• 5、砂鍋底部鋪上一層蔥和姜，在放上五花肉。

• 6、加入鹽，料酒，生抽，老抽。

• 7、加八角，桂皮，香葉，加水沒過五花肉。

• 8、蓋上蓋子小火燉四十分鐘。

• 9、大火收汁即可。

• 10、出鍋裝盤完成。