香甜椰蓉巧克力是一道熱量含量較高的美食。主要是以巧克力為主要食材搭配椰蓉製作而成。巧克力味的香甜。熱量含量高,尤其是小朋友們的最愛,而椰蓉經常出現在麵包中,香甜的椰子味融合到醇香濃郁的巧克力中,香甜可口,簡直美味極了。
主料
巧克力 :適量輔料
椰蓉 :適量具體步驟
巧克力切碎
將發酵好麵糰,用手拉開可見到細密的蜂窩組織。
將麵糰排氣,揉均勻搓成長條,分割成均勻的劑子11份,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
將椰蓉餡料混合拌均勻,分割成均勻11份。
將麵皮包入椰蓉餡,捏緊收口。
將包入餡的麵糰擀成圓餅形。
中間取一個小圓(注意中間不要切開),圓外圍平均切開4個刀口(如圖所示6)
手提起一塊麵片,互相粘住(用手指粘一點水,粘比較緊)
再次提起對面一片包住,粘緊。再次提前面片包住(第三塊圍著包住有點不好包,用手把麵皮中間輕輕拉長一點)
將第三塊面片兩邊用手指粘一點水,粘住麵皮就好
加入椰蓉放入模具中,整型,冷藏30分鐘左右