1、菜芯洗淨。
2、改刀。
3、切豆乾和胡蘿蔔。
4、熱鍋冷油。
5、油熱放胡蘿蔔。
6、放食鹽。
7、放菜梗和豆乾。
8、翻炒至菜梗變色。
9、放菜葉翻炒。
10、翻炒的過程放雞精提鮮。
11、成品。