1、菜芯洗淨。
2、切條。
3、綠豆芽洗淨。
4、肉糜切碎。
5、熱鍋冷油。
6、油熱放菜心梗和豆芽翻炒。
7、炒至菜芯變色。
8、放肉沫。
9、翻炒至肉沫斷生。
10、放菜葉。
11、翻炒均勻,再放食鹽。
12、扒拉均勻即可。
13、成品。