1、將普通的年糕切成片。
2、準備好去皮的五花肉和一小碗泡菜。
3、水開後把年糕下入開水裡煮熟。
4、撈出之後放入涼水裡,以防它粘連,反覆衝幾次涼水,讓它冷卻。
5、鍋裡放油,把肉片倒入鍋裡翻炒出香味。
6、鍋裡放油,下入蒜粒。
7、在放入泡菜。
8、再把煮好的年糕側入泡菜。
9、倒入肉片,加些醬油,這時候可以不用加鹽了,因為泡菜裡面有鹹味。有條件的話可以加入點泡菜的汁水會更少。
10、最後放上馬蘇裡拉芝士,翻炒一會兒出鍋。
11、好好吃的一道美食啊!知識大家就選普通的馬蘇裡拉芝士碎就可以了。
年糕一定要熱開水下鍋先煮一會兒,撈起時一定要衝涼水。