簡單的玫瑰花饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把麵粉倒入盆裡，酵母用少量溫水化開，加適量白糖和純牛奶，白糖和牛奶不要一次性加入，怕過量，面就太稀了(在工作地的租房裡，東西比較不齊全，就用乾淨的塑料盆和麵啦)

2.面和好，是三光政策(面光，手光，盆光)，把和好的面放盆裡，蓋上溼毛巾發酵，玫瑰花饅頭個人覺得不要發酵到太大，40分鐘差不多了(用手指輕輕戳一下，陷下去的能復原回來就好了)

3.發酵好的麵糰，加入喜歡的果味粉，再和軟，我這次加的是草莓和藍莓粉，用量不多，成了香檳色和綠色

4.取一半面團，壓開，厚度在0.15釐米左右，用4.5寸的碗取成圓片

5.五片為一組，取另外一種顏色的麵糰搓成花蕊，長度最好和麵的直徑一致，我這個短了點。用筷子在中間壓一條線

6.壓好線，從下往上捲起來

7.卷好後，用到按照壓線位置切好，就是兩朵活生生的玫瑰啦，是不是很簡單呢

8.做好的玫瑰，最好是靜置10分鐘左右

9.最後一步，放鍋裡蒸，饅頭要冷水下鍋，讓它們在溫度上升中發酵，蒸15分鐘左右，然後關火，虛火蒸兩分鐘，就是成品啦。

烹飪技巧

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