回鍋肉的做法 【有點火】川菜入門菜——回鍋肉 回鍋肉怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

回鍋肉的做法步驟

• 1、五花肉洗淨後在清水中煮至8成熟後撈出，切片待用
• 2、青紅椒切塊、洋蔥切塊、仔薑切片、待用
• 3、鍋中放入適量食用油，大火燒熱後放入肉片煸炒至略卷，放入有點火-麻辣魚調料50克翻炒1分鐘，再放入青紅椒、洋蔥和仔姜翻炒2-3分鐘後即可出鍋