1、提前準備好南瓜泥。
2、倒入麵粉中,~三光政策要牢記呵呵,水慢慢的加,因為南瓜本身溼度就大!待揉好後靜置發酵。
3、麵粉不要發太久不然玫瑰不容易蒸出好看的形狀會比較散,每張麵皮儘量擀圓,然後一張張重疊最後中間用筷子壓出橫線再捲起。
4、這個是我用的白麵做皮,揉進南瓜的面做的花蕊,整理花瓣時儘可能細心點,讓花兒有一種綻放的美感!!!
5、整理好後玫瑰的形狀。
6、最後上鍋蒸12分鐘左右,關火燜5分鐘。期間需要調整火候,最好不要猛火因為容易把花瓣蒸裂,還有就是在擀皮的時候不能擀的太薄,要均勻一點。
7、這個就是之前做的形狀不錯的玫瑰,這個面就發的不是特別泡所以造型不錯😊但是個人覺得口感欠缺點,所以看個人需要的程度從而決定發麵的情況。
做美食更講究一個細心,耐心,專心,三個心字你做到了嗎親,加油(ง•̀_•́)ง。