“聽說佛手瓜以前是南方菜,近幾年北方才有種植,絕大多數北方人不太喜歡覺得沒啥味道,有一次去朋友家居然吃到佛手瓜餡的餃子,很好吃,水靈爽口香,今天親自也包了,真的好吃,奉獻給美食愛好者。還查了有關資料,佛手瓜營養價值很高,含鋅,硒元素,增加抗疾病能力,提高智力,還對男子不育有改善作用,止咳化痰。其實,有些菜看你怎麼做,想法設法改變一下做法可能就會愛上它。”
5、和好的餡
6、和麵,
7、揪劑
8、按扁
9、擀成薄厚均勻的薄皮
10、裝餡與劑子大小差不多合適
11、包餃子,中間先合攏
12、兩邊在和攏
13、包好的餃子,水開後上鍋蒸制,在冒氣後10分鐘就好了。
14、香噴噴,水靈靈的餃子出鍋了。