網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答
當前位置:千里飄香谷 > 談談美食 > 熱菜

幹鍋佛手瓜怎麼做|幹鍋佛手瓜的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:1.84W
幹鍋佛手瓜的做法 幹鍋佛手瓜怎麼做

脆生生的佛手瓜,很好吃~

食材明細

主料
  • 佛手瓜 (1個)
  • 瘦肉 (50g)
  • 黑木耳 (1小把)
輔料
  • 蔥薑蒜 (適量)
  • 幹辣椒 (2-3個)
調料
  • 蠔油 (1勺)
  • 蒸魚豉油 (1勺)
  • 香辣 口味
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

幹鍋佛手瓜的做法步驟

  • 幹鍋佛手瓜的做法 幹鍋佛手瓜怎麼做 第2張

    1、1個佛手瓜去皮、去核、洗淨。

  • 幹鍋佛手瓜的做法 幹鍋佛手瓜怎麼做 第3張

    2、佛手瓜切成片、1小把黑木耳提前泡發好洗淨(可用開水焯一下)。

  • 幹鍋佛手瓜的做法 幹鍋佛手瓜怎麼做 第4張

    3、50克瘦肉切絲(或切片),加適量檸檬汁(也可換成料酒)、1小勺味極鮮醃製十分鐘。

  • 幹鍋佛手瓜的做法 幹鍋佛手瓜怎麼做 第5張

    4、熱鍋少油,下肉絲劃散,炒至變色撈出備用。

  • 幹鍋佛手瓜的做法 幹鍋佛手瓜怎麼做 第6張

    5、鍋內留底油,爆香蔥薑蒜片和幹辣椒。

  • 幹鍋佛手瓜的做法 幹鍋佛手瓜怎麼做 第7張

    6、放入佛手瓜片和黑木耳翻炒均勻。

  • 幹鍋佛手瓜的做法 幹鍋佛手瓜怎麼做 第8張

    7、倒入肉絲,加1勺蠔油、1勺蒸油豉油翻炒均勻(根據個人口味調整用料和用量)。

  • 幹鍋佛手瓜的做法 幹鍋佛手瓜怎麼做 第9張

    8、炒至佛手瓜斷生即可。

  • 幹鍋佛手瓜的做法 幹鍋佛手瓜怎麼做 第10張

    9、【幹鍋佛手瓜】脆生生的口感

小竅門

根據個人口味調整用料和用量!