佛手冬瓜怎麼做|佛手冬瓜的做法

“兒時問老爸這道燒冬瓜叫啥，老爸說叫佛手冬瓜！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

佛手冬瓜的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、冬瓜去皮，切成大塊。

• 3、將每一塊大塊的冬瓜靠外皮先橫切成片，再豎切，注意冬瓜另一頭不要切斷，最終是將冬瓜切成如圖樣的，大塊中的有許多小塊。

• 4、五花肉剁成肉沫。

• 5、油鍋下肉沫煸炒至金黃，肥肉的油全煸炒出來，撈出煸炒好的肉沫備用。

• 6、底油留在鍋內，碼入切好的冬瓜。

• 7、中火將冬瓜煎至兩面金黃。

• 8、倒入一碗涼白開水，將煸炒過的肉沫也加入，調如老抽，生抽，雞粉，適量的鹽，中火燉煮5分鐘左右，然後大火收一下汁。

• 9、加入香蔥。

• 10、美味出鍋，味道不錯😊。