1、食材洗淨切好備用。
2、熱鍋冷油放入肉片炒至變色。
3、放入蔥姜炒出香味。
4、放入一勺老抽2勺生抽翻炒均勻。
5、倒入適量水把肉片煮2分鐘。
6、放入佛手瓜翻炒均勻。
7、放入適量鹽翻炒均勻。
8、最後放入一勺蠔油翻炒均勻關火。
9、成品。