小軟餅怎麼做|小軟餅的做法

“千層餅的改良版小餅”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小軟餅的做法步驟

• 1、食材備用。

• 2、油酥是玉米麵加適量的鹽還有食用油調的糊糊。

• 3、麵粉里加一克鹽，再一半用開水燙麵，一半冷水和麵，再揉成團。

• 4、搓成粗條。

• 5、分成均勻的等分，蓋上保鮮膜鬆馳十幾分鍾。

• 6、取一份擀成圓形，刷油酥。

• 7、切開一個圓的半徑那個口。

• 8、從一頭捲起，收口。

• 9、粗的一頭朝下，按扁，蓋上保鮮膜鬆馳十分鐘以上。

• 10、繼續擀成圓形，電餅鐺刷薄油開火烙。

• 11、撈到兩面金黃，鼓起，這個小軟餅就完成，夾鹹菜不錯。