小孩子最愛這個了！圖解|蔬菜豆腐軟餅的做法

我家裡的小妹妹就挺挑食的，很多蔬菜都不吃，特別是單獨做的蔬菜，那根本是看不想看見。但是不吃蔬菜會導致營養不均衡，所以作為家長呢，就不得不想盡辦法，做出好吃的蔬菜給她吃！這個蔬菜豆腐軟餅就是我做過的她最喜歡的一道菜。問題是油比較多，可以選擇少放油，小火煎

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

山藥去皮切碎，胡蘿蔔、西蘭花切碎，一起放入一個大碗，放一塊嫩豆腐，打一顆雞蛋，加適量的鹽、耗油、麻辣鮮，攪拌均勻

第二步

加入麵粉攪拌

第三步

平底鍋加油，舀一勺蔬菜糊進去，小火煎到焦黃再翻面（為了健康可以用電餅鐺，只刷一層薄油就可以了）

第四步

兩面煎熟即可

第五步

喜歡吃脆的話可以多煎一會兒