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柔軟的小米麵棗餅如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.89W
柔軟的小米麵棗餅怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘

又到小編為大家分享美食的時刻啦!我想大家對餅都熟悉不過了吧,今天,小編為大家講的可不是一般的餅哦,這種餅叫小米麵棗餅,就是餅子是用小米做的,口感更加柔軟。吃起來跟糯米差不多,味道極佳!想要品嚐的親們,快快加入我們的美食分享直播間吧。

主料

小米麵 :100
普通麵粉200
小棗 :150
酵母 :5
無鋁泡打粉 :1

輔料

白糖 :5
溫水 :500ml

具體步驟

麵粉,小米麵,酵母,泡打粉,糖放入盆中,用溫水和成麵糰

發酵兩倍大,手指戳坑不回縮

小棗用開水泡好到掉水備用

面發好揉勻分出小面擠,擀成皮碼上小棗

無棗麵皮向上折過去,在一邊碼上小棗

無棗這邊折過去,形成三角狀

放入冷水蒸鍋中,蓋上蓋小火至開鍋上氣,改大火蒸20分鐘即可