1、東莞米粉提前泡軟。
2、芹菜洗淨切末。
3、鍋中加入水,放入地都冬菜,煮開。
4、加入適量的花生油,煮開一兩分鐘後試一下鹹淡再加鹽調味,合適的就不用再加鹽。
5、放入米粉,少許雞精,煮開後即可關火。
6、將米粉盛入碗中,放入提前滷過的牛肉,舀入少許蒜蓉酥。
7、放上芹菜末,倒上煮米粉的湯即可。
8、成品。
9、成品。
10、成品。