牛肉米粉湯怎麼做|牛肉米粉湯的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉米粉湯的做法步驟

• 1、牛肉洗淨下鍋，加入料酒，薑片大火煮開。

• 2、撇去浮沫，焯好水後撈起。

• 3、轉入湯鍋，加入牛肉料包，姜蔥，大火煮開轉小火燉一個小時。

• 4、燉好後取出晾涼切片。

• 5、切些蔥花放碗裡。

• 6、鍋裡燒開水，放入米粉煮熟撈起瀝乾水分，再把豆芽焯一下水瀝乾。

• 7、鍋裡倒入適量剛才煮好的牛肉湯，加入少許牛肉片，鹽，胡椒粉，煮開。

• 8、再放入米粉煮一下即可。

• 9、倒入碗裡，加入豆芽，香菜即可。