紅燒牛肉米粉怎麼做|紅燒牛肉米粉的做法

“種草米粉很久了，今天自已做起來！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

紅燒牛肉米粉的做法步驟

• 1、先把幹米粉浸泡一夜後撈出。

• 2、焯水撈出的牛肉塊用蔥姜幹辣椒，炒勻後，加入生抽，少許老抽，蠔油，糖，黃酒，鹽，雞粉加入純淨水用壓力鍋燜煮熟，湯汁要多些。

• 3、青蒜香菜切碎。

• 4、以上都備好後，抓一把米粉在開水鍋中燙一下。

• 5、燙過的米粉撈入碗中。

• 6、盛入牛肉帶湯（紅燒牛肉裡面已經調好味了），灑入青蒜香菜碎，放入熟花生。

• 7、我喜歡辣的，再放入紅油辣子。

• 8、成品，鮮辣開胃！