家常長豆角肉沫餃子如何做簡單又美味

長豆角肉沫餃子做好凍在冰箱裡，這樣作為早餐或者宵夜就很省事兒，又有營養，比平時因為沒時間在外面隨便吃的路邊攤好多了，而已這樣葷素都有，雖然餃子裡有素菜，放在冰箱裡冷凍後完全不用擔心會變蔫變顏色，下次拿出來煮的時候裡面的餡兒依然翠綠翠綠的，跟新鮮蔬菜做的差不多。

主料

輔料

具體步驟

1.將豬肉剁碎，加入姜蒜一起剁細放入碗中

2.肉餡中加入以上調料和勻

3.鍋中放油爆香蒜末

4.下入洗淨切碎的長豆角，加鹽炒至斷生

5.炒好的長豆角放入肉沫中和勻

5.炒好的長豆角放入肉沫中和勻

6.餃子皮中放入餡料包好

7.鍋中放入清水，加少許鹽煮開下入餃子煮熟即可

烹飪技巧

1、豬肉用三七肥瘦的，這樣口感好2、我喜歡將姜蒜放入肉沫中一起剁碎，這樣肉腥味兒少還香3、長豆角一定要炒變色後再拌入肉餡中，這樣吃起來沒有生味兒