鮮肉蝦包怎麼做|鮮肉蝦包的做法

“總感覺在家裡自己做包子，要發麵，要揉麵，要剁餡，還要拌餡，又要蒸各種，等做出來都花了兩三個小時時間了。做為上班族真的懶得這樣弄。
國慶節的時候，非常想吃包子，不過外面賣的又不好吃，餡少不說還不放心，下決定自己做。
去超市買了麵粉和肉，麵粉沒敢多買了，就買了半公斤裝的那種。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮肉蝦包的做法步驟

• 1、酵母用溫水化開，慢慢倒入麵粉中攪拌成面絮揉搓成麵糰。放入溫暖處發酵。放入溫暖處發酵。麵糰充分揉勻後，切成均勻的小劑子。

• 2、準備鮮肉餡的佐料：香蔥、姜、蒜

• 3、鮮蝦處理剝皮

• 4、鮮肉中加入料酒，鹽，油，薑末，蒜末，蔥末攪拌均勻

• 5、取一個麵糰劑子，擀成圓片。取內餡放入麵皮中央，中心放上一顆蝦仁。

• 6、均勻地捏出小折，收口時，把蝦尾留在外邊，即成小肉包生坯。然後放到蒸鍋裡，大火蒸約半小時。

• 7、成品

小竅門

麵皮要發好才好吃，不然就會變成鮮肉蝦餃了。