鮮肉麵包怎麼做|鮮肉麵包的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮肉麵包的做法步驟

• 1、後油法，將麵糰揉至出膜

• 2、蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵至兩倍大

• 3、準備肉餡，豬肉沫中加入所有調料攪拌均勻（蔥花忘了加最後加的沒拍）

• 4、發酵好後揉至排氣靜置15分鐘，分成小麵糰

• 5、將麵糰擀成薄片，加上肉餡

• 6、對摺一下，如圖

• 7、在對摺一下，如圖

• 8、準備八寸披薩盤擺放，如圖

• 9、全部擺放好後發酵至兩倍大

• 10、刷上全蛋液

• 11、放入預熱烤箱150度25分鐘，中途上色後蓋上錫紙（根據自己烤箱來定）

• 12、成品

• 13、出爐就消滅掉一個八寸

小竅門

這是一個八寸和一個六寸的量。
如果不喜歡鹹甜味的話就少加白砂糖或者不加。不過我喜歡鹹甜味，很好吃哦。