關於猴頭紅燜肉的知識

“野生猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品。多種氨基酸和豐富的多糖體高血糖的人群，特別適合吃猴頭菇，有益於血糖的降低。胃病、補脾益氣，助消化等功效。女性...

“猴頭菇燉羊肉具有補益氣血的功效。猴頭菇的顏色是淡黃色的，味是甘，性是微溫而平。對應於人體的火系統，火系統包括心臟、血管、血液這三方面。由於猴頭菇還具有行胃中之氣，溫補脾胃的作用...

“孩爸前段時間反覆的胃脹胃痛，去醫院檢查出了食管末端發炎及胃炎，醫生開出的藥方中有猴頭菇提取物，再看看現在很火的養胃猴菇餅乾，那養胃這回事是確有，我們自己也煲點湯喝養養胃吧。猴頭菇...

“猴頭菇菌肉鮮嫩，香醇可口，有“山珍猴頭、海味燕窩”、“素中葷”的美稱。過去只有皇室和權貴之家才能享用，而現在由於人工栽培獲得成功，才得以普惠於民間，成為一種大眾化美味食用菌。猴頭...

“猴頭有很多別名，比如猥菌、羊毛菌、鴛鴦對口蘑、陰陽蘑、猴菇等。猴頭的學名叫猴頭菌，生物分類屬擔子菌綱齒菌科，菌類植物，它與雞和配有溫精補腎，利五臟助消化的功能。本菜的適用症是經血...

“猴頭菇入菜入湯都是既美味又滋補養生的。用猴頭菇搭配竹筍一起紅燒，味道、口感都很好，菜品有著滋補防癌、養胃健脾、保肝護肝、降低血糖和血脂、延緩衰老、提高人體免疫功能等食療功效...

“猴頭菇是中國傳統的名貴菜餚，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜之一。猴頭菇性平味甘，有利五臟、助消化、滋補身體等功效。可治療消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱等疾...

“來自老家的小笨雞和猴頭菇，只用了最簡單的生抽和鹽做調料，還原食物本身最真實的味道。”食材明細主料雞（¼只）猴頭菇（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時...

“我說的醬油一勺是平時吃飯那種湯勺哦，不是炒菜用的大勺子，辣椒麵、自然、黑胡椒根據自己口味放”食材明細主料猴頭菇（2個）鹽（少許）醬油（1勺）白糖（少許）蜂蜜（適量）輔料料酒（1勺）辣椒麵（根據自己口味）...

“猴頭菇號稱“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有營養的東西。乾的猴頭菇有股魚乾味道，聞起來特別鮮香。而牙籤肉在我看來就是縮小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好時候，但是我又不想吃太多肉...

“紅蔥頭燜雞翅是我大嫂的拿手菜之一，那時候我寄宿在學校，每個週末回家，大嫂都差不多會做這個菜給我解饞，以前的我很挑食，蔥蒜不吃，姜不吃。青椒不吃，大嫂就把紅蔥頭剁碎碎，姜榨汁的，這樣我就不...

“今天是元宵節啦！趕緊將自己做的小猴頭湯圓和熊貓湯圓發上來，為節日增加一絲熱度。過完元宵節，就算過完年了，日子又會迴歸到平淡中。但如果能把每一天都過得像節日一樣，天天開心著，那便是快...

“龍骨又叫大排，就是豬的脊骨，肉瘦，脂肪少。豬龍骨中含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓就會釋出，非常適合燉湯。菌類蔬菜裡面，[1]是比較少見的一種，也是一種名貴的食用菌，被列入八大山珍之一...

“今天是端午節，吃粽子，用猴頭菇和鮮肉包的粽子，揉的香味和猴頭菇的鮮味融合在一起，十分的好吃。。。”食材明細主料蘆葦葉子（1把）糯米（適量）猴頭菇（適量）鮮肉（適量）輔料老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）料...

食材明細主料青口肉（150g）雞雜（120g）鮮猴頭菇（150g）輔料姜（一塊）蒜花（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）料酒（2匙）胡椒粉（1匙）雞精（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）猴頭菇青口肉雞雜煲的做法步驟1、...

“大家都吃過梅菜扣肉，香芋扣肉，不妨試試猴頭菇扣肉吧，，，猴頭菇扣肉是用豬五花肉和猴頭菇製成的，猴頭菇吸取了肉的濃香。非常潤滑。則五花肉伴有猴頭菇的清香，味道更加醇厚。更加酥爛入味，肉肥...

“白米飯加兩樣食材，燜米飯吃著特別香，營養美味！”食材明細主料紅薯（適量）芋頭（適量）大米（適量）輔料小碴子（適量）調料水（適量）甜香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅薯芋頭燜飯的做法步驟1、成品圖。2...

“眾所周知，我們偉大的領袖毛主席最愛吃這道紅燒肉！現在人們生活水平提高了，對於這道菜的熱愛似乎減少了很多！總有人說這麼油膩的肉怎麼吃的下！其實這道菜做好了，真的一點也不油膩，而且十分好...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料猴頭菇：2朵雞腿：2個輔料蔥段：適量姜：1片鹽：適量料酒：適量雞粉：適量具體步驟1.猴頭菇用清水浸軟洗淨後剪成小朵，然後焯水備用...

“今天時間緊來個簡單版的湯，無花果猴頭茹湯，益氣生津、滋補脾胃。”食材明細主料瘦肉（400克）無花果（100克）鹽（適量）輔料猴頭茹（1個）姜（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）無花果猴頭菇瘦肉湯...

“外婆做了些芋頭幹給我，正好家裡有紅燒肉，燜一鍋出來，米飯多吃兩碗哦”食材明細主料紅燒肉（一碗）芋頭幹（一把）輔料鹽（少許）清水（半碗）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒肉燜芋頭乾的做法步驟...

“猴頭菇養胃效果非常好，用猴頭菇和瘦肉加粳米煮粥，不僅養胃還很好喝呢！”食材明細主料猴頭菇（半個）粳米（半小碗）瘦肉（50g）輔料胡椒粉（少許）澱粉（適量）調料精鹽（適量）蠔油（適量）一品鮮醬油（適量）鹹香（口味）...

“牛肉丸與猴頭菇一起煲，營養很豐富，味道很鮮美，特別是純牛肉加人工手錘捶打的手工牛肉丸爽口彈牙，爆肉留香，食之非常享受。”食材明細主料牛肉丸（125g）猴頭菇（50g）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）小油菜（...

“變廢為寶——我用吃剩雞湯裡的雞肉及裡面的猴頭菇，做成了好吃的猴頭菇雞肉鬆，很好吃喲~早上夾饅頭更好吃~~”食材明細主料吃剩的雞肉（不要湯）（適量）雞湯裡的猴頭菇（適量）輔料生抽（2湯匙）蠔油（1...

猴頭菇是飲食中常見的菌類，在家常菜餚中非常普遍，菌類本身營養功效獨特，猴頭菇不僅美味鮮嫩，營養功效也有很多，可調節血脂，預防疾病，治療各種身體病狀，一些人群多吃猴頭菇是對身體有益的。在家...