“自己學著做包子好有成就感喲。”
1、把酵母粉用溫水化開,和麵粉一起揉成麵糰,放室溫發酵。
2、把肉、香菇、生薑一起剁成肉餡,調好鹽,放點生抽,打一個雞蛋調成肉餡備用。
3、發酵成兩倍大。
4、揉麵排氣做成包子生胚。
5、放蒸籠裡二次發酵20分鐘。
6、開火,水開後蒸15分鐘關火,燜5分鐘出鍋。
7、蒸熟以後的成品。
8、成品。