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好好吃柳葉蒸包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:9.35K
好好吃柳葉蒸包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

柳葉蒸包非常好吃,是豬肉,麵粉,和秋季豆一起做成的,但是這款柳葉包的外形非常漂亮,做出來就像柳樹的葉子一樣,所以因此而得名柳葉包,和其他普通的包子比較,更好看,更好吃,也更營養,更美味,足以說明包子深受人們喜歡,很多人都愛吃。還不錯。

主料

豬肉 :300
麵粉 :300
秋季豆 :100

輔料

花生油1勺
味極鮮醬油 :2匙
蔥 :1顆
姜 :1塊
鹽 :5
生抽 :2匙
香油 :半匙
五香粉 :1
老抽 :5滴
雞精 :1匙

具體步驟

好好吃柳葉蒸包怎麼做好吃又簡單 第2張

1.食材:豬肉,秋季豆,蔥,姜。

好好吃柳葉蒸包怎麼做好吃又簡單 第3張

2.發酵粉加入溫水中溶化,加入麵粉揉成麵糰,蓋上保鮮膜放入溫暖處發酵。

好好吃柳葉蒸包怎麼做好吃又簡單 第4張

3.秋季豆去掉絲。

好好吃柳葉蒸包怎麼做好吃又簡單 第5張

4.放入鍋中煮3分鐘斷生。

好好吃柳葉蒸包怎麼做好吃又簡單 第6張

5.豬肉和蔥姜剁細泥,秋季豆剁碎,放入,花生油,生抽,味極鮮醬油,五香粉,雞精,鹽,香油拌勻。

好好吃柳葉蒸包怎麼做好吃又簡單 第7張

6.拌好的陷。

好好吃柳葉蒸包怎麼做好吃又簡單 第8張

7.麵糰無需排氣,直接取出輕輕的搓成長條。

好好吃柳葉蒸包怎麼做好吃又簡單 第9張

8.切成等量的小劑子。

好好吃柳葉蒸包怎麼做好吃又簡單 第10張

9.劑子按扁,擀成中間稍厚一些的麵皮。

好好吃柳葉蒸包怎麼做好吃又簡單 第11張

10.中間放陷。

好好吃柳葉蒸包怎麼做好吃又簡單 第12張

11.包成柳葉形狀。

好好吃柳葉蒸包怎麼做好吃又簡單 第13張

12.包好的包子。

好好吃柳葉蒸包怎麼做好吃又簡單 第14張

13.玉米葉用熱水燙一下。

好好吃柳葉蒸包怎麼做好吃又簡單 第15張

14.玉米葉平鋪在蒸鍋的蒸蓖中。

好好吃柳葉蒸包怎麼做好吃又簡單 第16張

15.擺上包子,包子中間留縫隙,蓋上鍋蓋中火燒開後,連續蒸15分鐘即可斷火。

好好吃柳葉蒸包怎麼做好吃又簡單 第17張

16.斷火後不要著急開啟鍋蓋,要燜3分鐘,才能開啟鍋蓋,不然包子會塌陷或者回縮。

好好吃柳葉蒸包怎麼做好吃又簡單 第18張

17.出鍋的包子,光滑細膩。

好好吃柳葉蒸包怎麼做好吃又簡單 第19張

18.成品。

烹飪技巧

秋季豆必須要斷生,不然有毒,吃了容易鬧肚子。麵糰無需,如果排氣了,蒸出來的包子就不喧軟。如果沒有玉米葉就用蒸布,用玉米葉是為了包子不粘底。