南瓜豆沙糯米餈怎麼做|南瓜豆沙糯米餈的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜豆沙糯米餈的做法步驟

• 1、南瓜去皮和囊，切成片

• 2、上鍋蒸15分鐘至熟

• 3、南瓜泥就好了

• 4、取200克南瓜泥加入180克糯米粉和20克葛粉中（放葛粉是為了成品做出來更有韌性，再一個不塌陷也更美觀，沒有的也可以不加，直接全部放200克糯米粉也是可以的）

• 5、揉成光滑的麵糰

• 6、取8克麵糰加一點點抹茶粉，得到綠色麵糰

• 7、南瓜麵糰分成45克左右的均勻的小劑子，豆沙分成10克一個的小劑子

• 8、南瓜麵糰包入豆沙餡，團成圓形

• 9、用牙籤壓出均勻的八條壓紋

• 10、頂上放上一點點綠色麵糰，做成南瓜蒂

• 11、依次全部做完生胚

• 12、放入蒸鍋中

• 13、大火煮開，出汽後蒸15分鐘，虛蒸2分鐘

• 14、好了😁，南瓜蒂上加上小南瓜葉子，是不是很逼真呢

• 15、美美噠

• 16、軟糯香甜

• 17、😀

• 18、😀

• 19、想吃嗎？😀