“咖哩咖哩,熱情奔放火辣辣
秋高氣爽滿目金黃,
餐桌上也少不了鮮亮的美味,
一道熱情奔放火辣辣的咖哩什錦飯,
夯實飽足,亦飯亦菜,尤為合適。
每當一鍋香噴噴的咖哩土豆飯做好時,
大人小孩都會從屋子各個角落尋味而至,
飯粒上流淌著濃厚的咖哩汁,
土豆和胡蘿蔔完美吸收了
咖哩的辛辣鮮香和洋蔥的異域風味,
一口下去有菜有飯,
還有縈繞脣齒不散的奇妙百味,
落胃之後瞬間感覺渾身充滿熱情能量。”
1、土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切塊,洋蔥切丁。
2、鍋裡下油,油熱熱,下洋蔥翻炒。洋蔥煸出香味下胡蘿蔔,翻炒片刻下土豆一起翻炒。
3、緊接著加水,大火煮沸轉中火10分鐘左右。
4、注意不能把水燒乾,10分鐘後加2塊咖哩塊,不停的翻炒,不然容易粘鍋。翻至均勻後出鍋。
5、將咖哩土豆澆至米飯上,就完成啦。