“南瓜，南瓜屬葫蘆科植物。在中國的大江南北均有栽種，其果實可食用，同時，南瓜既當菜又代糧，在農村很有人緣，人們發現南瓜不但可以充飢，而且還有一定的食療價值，於是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。
長期食用南瓜，有助於補中益氣，降血脂，降血糖，清熱解毒，保護胃粘膜、幫助消化。其功效主要適用於脾虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。據《本草綱目》注，南瓜性胃肝、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血。
南瓜和麵做麵食不僅增加了顏色的靚麗讓人充滿食慾，營養美味！”
1、南瓜切一少半，注意安全，南瓜很難切，形狀還是圓形容易滾刀！
2、用削皮刀去皮！
3、切片，用一個白鋼容器準備放高壓鍋！
4、南瓜片放入高壓鍋上面罩一個盤子，我不喜歡蒸汽水！
5、蒸15分，冒氣開始算！用勺子碾碎成泥！涼涼待用！
6、南瓜泥一邊涼涼，一邊準備麵粉，加酵母用筷子攪和勻！
7、準備幾顆和田大棗，肉厚，不掉皮！如果特別幹，用水洗淨後再泡一泡。
8、大棗切片去核，用肉餡機攪碎，沒有機器用刀切碎，一樣！
9、南瓜泥涼了放入面盆，合面，幹了可以再新增一些水，稀了加麵粉哈😄
10、和好麵粉，蓋上一個蓋子，等發酵！
11、三個小時吧，已經充分發酵了！可以加一些鹼，也可以不加，隨意！沒有影響！
12、面加鹼後揉勻，加棗泥，再次揉勻！
13、很好揉的，不麻煩！
14、揉好，分成幾份，開始揉饅頭啦！我的笨辦法可以做好做圓，繼續往下看喲😄
15、右手手掌一個勁的像合面一樣把邊緣的面往中間重疊按壓，這樣就會讓麵餅的另一側很光啦！
16、揉十幾下，像包包子一樣把邊緣往中間捏，但是中間沒有空隙噢！
17、華麗轉身，呵呵！再放到面板團團，像個，再圓點，做成一個討人喜歡的小胖墩。
18、上鍋，醒五分開火蒸，冒氣後15分！
19、有大棗泥的參與，饅頭絲絲甜甜，吃一個想下一個，早上兒子吃了兩個！
20、這個是我曾經做的一個特大南瓜棗泥饅頭！哈哈😄誰敢一次吃掉😀
千里飄香谷
