韭菜肉醬面的做法 韭菜肉醬面------天涼好個秋 韭菜肉醬面怎麼做

“我感覺一年四季就沒有不困的時候，最近我這個食慾，唉所以只能到處找能開胃的菜譜方子，這不又發現了一個就趕緊做了起來還真的是超級開胃啊，麵條貌似好多人都喜歡的哈廢話少說了趕緊買麵條去吧”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜肉醬面的做法步驟

• 1、準備好所有需要的食材，其實至於肉麼肥瘦相間的其實更香，只是我不太喜歡肥的，就全部用瘦的了

• 2、麵條是菜市場買的，今天買的是這種寬寬的，特別好吃，你們也可以去菜市場找找肯定有賣這個的

• 3、肉剁成細細的沫，放入適量生抽，料酒，白胡椒粉，少許生粉，食用油，用手徹底攪勻醃製一會兒

• 4、香菇切成細細的碎沫

• 5、韭菜也一樣

• 6、大蒜切片兒，生薑切末

• 7、鍋底上少許油，燒熱放入生薑沫大蒜片爆香，小火哦放入幹辣椒段兒

• 8、在放入醃製的肉糜滑炒熟，再加入香菇末一起炒

• 9、加入一大勺香辣醬，【沒有特定的牌子，其他的醬也可以，不一定非要這個】接著放入少許豆瓣醬，徹底炒勻，

• 10、一定要小火哦，不然容易糊鍋底，放入少許料酒，香油，和雞粉

• 11、出鍋即可，簡單的肉末醬就做好啦

• 12、取一個大一點的碗:放入韭菜，少許生抽，花椒油，辣油，蒸魚鼓油

• 13、現在開始來煮麵條，大火燒開水，放入麵條

• 14、快煮好的時候舀入少許麵湯到剛才的韭菜料汁兒碗裡，至韭菜燙熟

• 15、麵條不易煮的太熟，哈哈為啥捏因為我要拍照，在碗裡等下就糊了，如果馬上吃的熟一點沒事兒

• 16、麵條盛入湯碗裡，在放幾勺剛剛炒好的肉末醬，瞬間，，你懂的食慾大開

• 17、哈哈建議你們麵條兒多買一點呀，怕不夠吃先給你們提個醒兒

• 18、拌勻之後哇噢。。

小竅門

不懂的在私信我吧