香菇雞蛋麵疙瘩怎麼做|香菇雞蛋麵疙瘩的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇雞蛋麵疙瘩的做法步驟

• 1、麵粉里加水攪拌至十分濃稠的狀態。

• 2、香菇切丁。

• 3、蒜苗切碎。

• 4、雞蛋打散，我沒有打得很散，感覺這樣的比較好吃。

• 5、在鍋裡燒適量雞湯或肉湯，沒有的話用水就行，燒開後，將火調到最小，用筷子挑一些放入湯中。

• 6、如果覺得疙瘩比較大，就用筷子將麵糰夾斷，分成小塊。

• 7、所有的麵糊都做成了麵疙瘩後，轉大火。

• 8、燒開後放入香菇，小火煮五分鐘左右。

• 9、再下蒜苗，加一大勺食用油。

• 10、燒開後下打散的雞蛋，攪散。

• 11、再次燒開後，關火，加鹽和雞精稍微調味即可。