梅乾菜雞蛋炒麵怎麼做|梅乾菜雞蛋炒麵的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

梅乾菜雞蛋炒麵的做法步驟

• 1、材料：雞蛋、梅乾菜（已洗淨）、麵條

• 2、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。

• 3、打成蛋液，待用。

• 4、將麵條下入沸水中焯開，1——2分鐘撈起。

• 5、用涼水過涼，待用。

• 6、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

• 7、隨後，利用炒雞蛋的油，下入已洗淨的梅乾菜翻炒一下。

• 8、接著，合入過涼好的麵條，加適量的生抽。

• 9、翻炒翻炒。

• 10、然後，合入炒好的雞蛋翻炒一下。

• 11、最後，加適量的鹽。

• 12、調味炒勻，即成。