1、食材:雞腿(已洗淨)、梅乾菜(已洗淨)、大豆蛋白(已泡軟)
2、將已洗淨的雞腿放在案板上剁成塊。
3、隨後,將剁好的的雞腿下入清水鍋中焯開,撈出。
4、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的雞腿翻炒翻炒。
5、接著,加適量的料酒。
6、加適量的生抽。
7、翻炒一下。
8、然後,合入已泡軟大豆蛋白和已洗淨的梅乾菜翻炒一下。
9、最後,加適量的清水。
10、加適量的白糖。
11、加適量的鹽。
12、加適量的雞精。
13、調味煮開。
14、煮至湯汁濃稠,即成。
15、出鍋裝盤。