這道美味的蛋黃花朵麵包不僅名字好聽，整個的外觀造型也很好看，並且這道麵包的做法也不是很難，別看外形看起來像是很難得樣子，但是做起來真的是很簡單，而且也可以拿這種麵包當做早餐吃，每次坐上一個，一家人的早餐都可以解決掉了。
主料
高筋麵粉 ：250輔料
杏仁片 ：適量具體步驟
準備好所有材料，剩下的蛋白可以留著做北海道吐司
蛋黃花朵麵包的做法步驟22.液體類放麵包機桶最下面
蛋黃花朵麵包的做法步驟33.麵粉放液體上，四角放鹽、糖，麵粉中間挖個洞放酵母，啟動麵包機揉麵功能15分鐘
蛋黃花朵麵包的做法步驟44.麵糰揉至擴充套件階段放入軟化的黃油繼續揉15分鐘
蛋黃花朵麵包的做法步驟55.麵包機揉約40分鐘出現手套膜
蛋黃花朵麵包的做法步驟66.用麵包機發面程式發酵至2倍大，約70分鐘
蛋黃花朵麵包的做法步驟77.發酵好後面團排氣，分成8份蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
蛋黃花朵麵包的做法步驟88.鬆弛好後整成圓形放入8寸不粘活底模具
蛋黃花朵麵包的做法步驟99.放入烤箱用發酵功能發酵至2倍大，38度30分鐘，旁邊加碗熱水增加溼度
蛋黃花朵麵包的做法步驟1010.取出表面刷蛋液灑杏仁片，烤箱預熱180度10分鐘
蛋黃花朵麵包的做法步驟1111.放入烤箱中下層180度上下火30分鐘，上色滿意及時蓋錫紙
蛋黃花朵麵包的做法步驟1212.烤好立即取出放烤架上，不然會溼底
千里飄香谷
