川味炸醬麵的做法 川味炸醬麵——改良版 川味炸醬麵怎麼做

“這是一道簡版雜醬麵，好做又好吃…嘎嘎..”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

川味炸醬麵的做法步驟

• 1、豬肉提前剁成肉沫，調入適量生粉、鹽、香油，拌勻；

• 2、備好碎米芽菜；

• 3、小蔥洗淨，切成蔥花；姜洗淨，剁成薑末；豆瓣醬提前剁碎；

• 4、鍋中倒入油燒熱，放入肉末煸炒；

• 5、肉末炒變色後，炒出香味，用小火熬5分鐘；加入剁碎的郫縣豆瓣、芽菜，繼續小火翻炒；