主料
輔料
具體步驟
1.取一油鍋,倒入植物油,油八成熱後放入肉末 2.肉末炒變色後,炒出香味,用小火熬5分鐘3. 加入剁碎的郫縣豆瓣,繼續翻炒
2.4 .繼續用小火翻炒,直到蓬鬆的肉末變成乾乾的顆粒,加入薑末繼續小火熬煮。
3.調入五香粉,攪拌均勻後就起鍋。5,將醬油、醋、花椒粉、雞精、幹辣椒、蔥花、香菜未、胡椒粉、香油放入碗內。6.將煮好的麵條瀝乾水分,放入碗內。然後澆上炒好的雜醬,攪拌均勻即可食用。